Przyzwyczailiśmy się do myślenia, iż tłuszcz nam szkodzi powoduje tycie, unosi ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy, nowotworów. Jednak bez tłuszczu nasz organizm nie byłby w stanie funkcjonować, a niemowlęta i dzieci nie mogłyby
rozwijać się korzystnie. Wszystko zależy więc od tego,
jaki tłuszcz znajduje się w twojej diecie czy ten, od którego tyjemy i chorujemy, czy również ten, który jest konieczny naszemu organizmowi. Autor niniejszej książki w szczegółowy sposób opisuje parametry różnorodnych tłuszczów i ich znaczenie dla naszego zdrowia.
Dzięki tej publikacji dowiesz się: Ile tłuszczu potrzebują dorośli, a ile niemowlęta i dzieci? Jakich tłuszczów potrzebuje nasz organizm, a jakie są dla nas niekorzystne? Jakie tłuszcze wybierać,zniżyć ciśnienie tętnicze krwi i ryzyko zakrzepicy? Jakie tłuszcze powinni spożywać wegetarianie, żeby nie rozwinąć niedoboru niezbędnych kwasów tłuszczowych? Jak zaplanować posiłki, jeśli musimy ograniczyć spożycie
tłuszczów?