Dr med. Jorge D. Pamplona Roger opisuje z naukową klarownością i precyzją skład, lecznicze cechy i sposób wykorzystania niemal stu artykułów spożywczych mających ogromne znaczenie dla zdrowia.
Ich regularne spożywanie może przyczynić się do naszego zdrowia w sposób bardziej znaczący niżeli niejedne lekarstwa czy niełatwe kuracje.
Książka ta pozwoli czytelnikowi lepiej poznać pokarmy mające cechy prozdrowotne i lecznicze, docenić owe artykuły spożywcze i włączyć je do swojego jadłospisu.