Kawę, na zmianę z herbatą, osądzano już od czci i wiary nie raz. Jednak ostatnio znów wraca do łask i mówi się o jej dobroczynnym wpływie na nasze zdrowie. Przy czym zdecydowanie lepszym wyborem jest kawa palona niż kawa rozpuszczalna, będąca jedynie miałkim wspomnieniem po bogatej w kofeinę, polifenole i witaminy naturalnej kawie.
Wpływ kawy na układ krążenia
Picie kawy wspiera pracę układu krążenia (nawet o 30%), dzięki czemu tętnice nie zatykają się, a co z tym się wiąże – zmniejsza się ryzyko zawału. To wszystko zasługa przeciwutleniaczy oraz kofeiny, które chronią serce oraz przeciwdziałają cukrzycy, bardzo niebezpiecznej dla ludzkiego układu krwionośnego. Polifenole pomagają też w walce ze zbyt wysokim poziomem złego cholesterolu, odpowiedzialnym za wieńcówkę czy miażdżycę.
Czy kawa to tylko kofeina?
Nie! W kawie znajdziemy również całe bogactwo witamin i minerałów oraz substancji, mających doskonały wpływ na nasze zdrowie. Znajduje się w niej wiele witamin z grupy B, witamina P, minerały (mangan, potas, magnez) oraz związki purynowe i kilkadziesiąt kwasów organicznych.
Substancje te wspomagają oczyszczanie organizmu z metali ciężkich i innych toksyn. Nie od dziś wiadomo również, że kawa pozytywnie wpływa na metabolizm i przyspiesza trawienie. Kawa świetnie wspomaga odchudzanie. To przede wszystkim poprzez działanie przyspieszające metabolizm, ale jednocześnie hamuje apetyt i wspiera proces termogenezy (zamiany spożywanych pokarmów w energię).
Wieloletnie badania naukowców dotyczące kawy udowadniają także, że spożycie umiarkowanej ilości kawy działa przeciwrakowo – szczególnie w przypadku raka skóry, prostaty oraz raka piersi. Ponadto picie kawy usprawnia procesy myślenia, pomaga w zmaganiach ze zmęczeniem i stresem oraz ułatwia skupienie i koncentrację.
Kawa a uroda
Kawa doskonale sprawdzi się także w roli kosmetyku – producenci wykorzystują jej właściwości szczególnie do produktów wyszczuplających i oczyszczających. Brązowe ziarna bowiem działają przeciw cellulitowi, poprawiają krążenie, wygładzają skórę. Kremy z zawartością kawy przeciwdziałają starzeniu skóry, która jest chroniona przed wolnymi rodnikami, negatywnym działaniem promieni słonecznych. Kawowe kosmetyki nadają też skórze blask i niwelują ślady zmęczenia.
Jak w każdym przypadku, trzeba zachować umiar… kawa pita w nadmiarze podnosi bowiem ciśnienie, może powodować zmienność nastroju, drgawki. Zbyt duża ilość kofeiny w organizmie może też wypłukiwać magnez, wapń i żelazo, dlatego kawosze powinni kawę popijać wodą mineralną.