Witaminy i minerały to związki, bez jakich organizm człowieka nie może funkcjonować prawidłowo. Szczególnie teraz, w czasie zimy i zmiennej pogody, witaminy są niezbędne dla wzmocnienia odporności, zachowania zdrowia i urody. Możesz wspierać się suplementacją najważniejszych witamin, jednak najlepiej wchłaniają się one w postaci naturalnej: warzyw i owoców. Zacznij witaminową sokoterapię już dziś!
Zdrowie i uroda zaklęte w witaminach
Wśród najważniejszych dla człowieka witamin wymienia się trzy silne antyoksydanty: witaminę A, C oraz E. Neutralizują działanie wolnych rodników, zapobiegają kurzej ślepocie, zwiększają odporność na zakażenia, infekcje, a także wspierają prawidłowe działanie tarczycy. Mają również niebagatelny wpływ na prawidłowe działanie układu krwionośnego, przemianę tłuszczów czy chociażby chronią przed chorobą Alzheimera. Nie bez przyczyny witaminy te nazywane są witaminami młodości – opóźniają procesy starzenia, wygładzają i rozjaśniają skórę, sprawiając, że staje się promienna.
Z kolei układ nerwowy wspierany jest przez całą grupę witamin B, w tym kwas foliowy, niezbędny dla kobiet w ciąży (zapewnia prawidłowy rozwój płodu). Witaminy z grupy B to też piękne i gęste włosy, gładka cera oraz mocne paznokcie. Poza tym należy dbać o dostarczanie witaminy K, uszczelniającej naczynia krwionośne i wykazującej działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze.
Sokoterapia, czyli leczenie sokami
Prostym sposobem na dostarczenie sobie dziennej porcji witamin jest sokoterapia. Warto ją stosować profilaktycznie, jak i w trakcie infekcji czy zwiększonego zapotrzebowania na witaminy. Najlepszym rozwiązaniem są soki świeżo wyciskane, ponieważ gwarantują wysoką zawartość witamin (niektóre z nich bardzo szybko się ulatniają). Polecamy szczególnie wyciskarki wolnoobrotowe, ponieważ przy ich wykorzystaniu straty wartości odżywczych są najmniejsze.
Ilość soków wypijana dziennie nie jest ograniczona, ponieważ nie można przedawkować dobrych składników w nich zawartych. Trzeba jednak trzymać się pewnych zasad. Soki pijemy przed posiłkami (przynajmniej 30 min. wcześniej), małymi łykami, minimalna ilość do 1l soku dziennie, a kuracja powinna trwać około 3 miesiące. Terapię sokami stosujemy 2-3 razy w roku.
Jakie soki są najlepsze?
Polecamy soki z sezonowych warzyw i owoców, świeżych i dojrzałych. Owoce zawierają znaczną ilość cukru, więc warto łączyć je z warzywami, których powinno być proporcjonalnie więcej (szczególnie zielone – jarmuż, sałata, szpinak, pokrzywa, kapusta).
Dla pięknej cery powinniśmy pić soki zawierające marchew, cytrusy, porzeczki, truskawki i jagody. Wzmacniająco na układ krążenia i odporność działają soki z żurawiną, kapustą, burakami i selerem. W sokoterapii oczyszczająco działają jabłka, gruszki, papryka, owoce cytrusowe. Leczenie chorób układu trawiennego wspiera sok z kapusty, kiszonych ogórków, rzodkwi oraz śliwek.
Do przygotowanych soków należy koniecznie dodawać trochę tłuszczu, by zwiększyć wchłanianie witamin. Rolę tę spełnić może awokado, oliwa z oliwek lub kilka kropel oleju lnianego. Terapia sokami to zdrowie i uroda w jednym!
